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一直想來吃這家日本料理~
但是因為腳受傷的關係不能騎車~
所以一直拖到現在才來吃
其實從南區騎到花太郎真的有段距離~
應該是自我受傷後騎最遠的路程吧!
而且因為假日不能訂位~
所以一直餓到快3點~
避開尖峰時間的人潮啊!
到了門口~
發現有滿500元送100元~
滿1000元送300元的優惠~
不過期限快到了~
進來後就跟服務生要求坐「板前」~
可以看師傅現場料理~
也可以和師傅聊聊天~
原本是想提出預算給師父配的~
不過服務員說~
已經沒有提供這樣子的點餐方式了
所以只好單點啦!
ㄚ毛我和ㄚ樺兩個人點了鮭魚親子散壽司定食、鮪魚雙併散壽司定食、
太郎七品盛造姿、海膽刺身、厚玉子燒握壽司~
飲料是自由取用~
柳橙汁還不錯喝~
可以喝的到果粒~
不過吃日本料理還是要喝熱茶啊
定食附的沙拉－
很普通的沙拉~
淋上的微酸的和風醬~
下面有一些燻雞~
定食附的前菜－
上面是鋪著燻鴨肉~
下面襯底的是高麗菜絲~
燻鴨肉還蠻開胃的~
鹹香的味道在口中會越嚼越香~
不過很可惜的是高麗菜絲下面有生水~
也不知道是高麗菜絲放太久~
還是保存高麗菜絲的冰水~
定食附的前菜－
普普通通的前菜~
豆包切絲+芹菜+胡蘿蔔絲淋香油~
定食附的味噌湯－
中規中矩的口味~
裡面有海帶、柴魚和豆腐~
喝完不夠還可以再續碗~
值得稱讚的是~
續碗的時候服務員不會把碗拿去再裝湯回來~
而是直接端一碗新的上來~
之前在某家店續湯時~
只要一次很多人同時續湯~
我都強烈懷疑服務員碗會不會送錯人...
這樣子的小動作真的很讓人安心ㄚ!
太郎七品盛造姿(每份七品共15片)398元+海膽刺身(2份)196元－
因為坐在板前~
所以很快就上來了~
以這樣的價位~
能吃到這麼新鮮的食材~
我覺得真的很棒了!
太郎七品盛造姿－海鱺
口感爽脆~
吃入口中有淡淡魚香~
太郎七品盛造姿－海鱸
菜單上沒有的食材~
師傅建議可以先吃原味~
再和檸檬一起吃~
超級怕酸的我~
深深的後悔聽師傅的建議阿!
ㄚ毛我整個臉酸的皺成跟包子一樣
建議和ㄚ毛我一樣怕酸的人~
擠點檸檬汁在上面就好啦!
太郎七品盛造姿－紅魽
超好吃!
濃郁的脂肪在口中化開~
滑順甘潤~
香醇餘韻久久不散!
太郎七品盛造姿－炙鰹魚
這也是菜單沒有的食材~
外表烤的微焦~
裡面則是軟嫩厚實口感~
上面放著的則是薑末~
剛入口其實只有微微的鰹魚香~
但是隨著薑末和魚肉充分的混合~
整個味道整個提升到完全不一樣的層次~
太郎七品盛造姿－鮭魚
上面黑色的顆粒是魚子醬耶!
剛看到還不敢相信的問一下師傅~
這可是ㄚ毛我第一次吃魚子醬呢!
味道有點鹹鹹的~
又有一點若有似無的鮮味~
但是其實好像沒有想像中的好吃耶~
應該是魚子醬還是有分等級的吧!
等有機會又有點閒錢的時候~
再好好的犒賞自己一下去吃高級的魚子醬吧
太郎七品盛造姿－旗魚
太郎七品盛造姿－鮪魚
海膽刺身(2份196元)－
師傅說是加拿大來的海膽~
入口後舌尖微微施力~
海膽特有的獨特香味瞬間擴散~
從舌尖到整個口腔~
從口腔到喉嚨深處~
滿滿的充斥著海膽的淳厚鮮味~
刺身附的山葵~
是現磨的喔~
顆粒比較粗~
吃起來有些許的辣味~
但是並不會嗆~
師傅說想吃嗆一點的他那邊有~
ㄚ毛我當然是敬謝不敏啦!
厚玉子燒握壽司(2份70元)－
一個師傅的功力如何~
吃玉子燒這種最基本的東西最準啦!
畢竟基本工要先做好~
有紮實的基礎才有辦法做出更棒的料理~
這裡的玉子燒還不錯~
微Q的口感~
伴隨著些許的蛋香~
甜味也恰到好處~
握壽司附的薑片~
弄成像朵小花一樣~
ㄚ樺說很漂亮喔!
味道...就薑片咩!
黑鮪魚甘露煮(招待)－
師傅招待的~
吃起來鹹鹹甜甜的~
有一點麥芽糖的香味~
其實還蠻適合當開胃菜的
鮪魚雙併散壽司定食(268元)－
一份定食的份量並不大~
光吃定食應該會吃不飽吧!
特別一提的是定食的米很好吃~
粒粒分明~
顆顆飽滿~
真的很不錯!
鮪魚雙併散壽司定食(268元)－鮪魚刺身
吃起來有點筋~
也比較薄~
不過小口小口配飯吃還不錯~
鮪魚雙併散壽司定食(268元)－鮪魚泥
看圖就知道~
筋有一點多...
和我喜歡吃的鮪魚泥~
那種不用咀嚼就能脣齒留香完全不同~
要一直嚼ㄚ嚼的...
鮭魚親子散壽司定食(288元)－
相較於鮪魚泥鋪滿滿~
鮭魚卵則是有點稀稀疏疏的~
可能是成本比較高吧!
鮭魚親子散壽司定食(288元)－鮭魚刺身
另人驚艷的是~
定食附的鮭魚刺身居然比較好吃耶!
魚肉富含了豐富的油脂~
在口中細細咀嚼帶出了鮭魚的香甜~
讓人捨不得配飯吃ㄚ!
鮭魚親子散壽司定食(288元)－鮭魚卵
份量有點少~
而且有一些破掉了很可惜
吃鮭魚卵~
就是要享受鮭魚卵在口中破掉時~
那一聲「啵」的快感ㄚ!!!
定食附的甜點－奶酪
嫩滑的口感~
在口中不太需要反覆的咀嚼~
順順的就滑入腹中~
留在口內的~
是馥郁的奶香ㄚ~
定食附的甜點－奶酪
美美的外包裝~
最後我們兩個人加了一成服務費後吃了1342元~
價格中偏高~
但是還可以接受~
雖然有些餐點有進步空間~
但是瑕不掩瑜~
2010.10.30前~
ㄚ毛跟ㄚ樺應該還是會再來花太郎~
把這次用餐的得到的抵用券用掉吧!
不過另人遺憾的是~
花太郎還有一個小小的缺失~
這個小小的地方我想有改進應該是會更棒的!
這是花太郎附的濕紙巾~
正面看是沒什麼問題~
翻到背面~
看到了嗎??
沒看到沒關係~
再看近一點!
發現了嗎??
製造日期2010.6.23~
保存期限3個月...
所以2010.9.23就過期啦!!!
而今天用餐的時間是2010.10.3~
過期一個多禮拜了~
ㄚ毛在走的時候有小小聲的提醒服務員一下~
就是不知道下次去吃時會不會已經改善了...
店名：花太郎
地址：台中市西屯區屯路3段166-58號
電話：(04) 2461-8887
官網：http://www.sushi888.com
營業時間：平日 AM11:00~PM02:30
PM05:00~PM09:30
假日 AM11:00~PM09:30(假日不開放訂位)
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ㄚ毛ㄚ樺 玩．密．室 (7)