ㄚ毛ㄚ樺的幸福小窩

來到香港的第一餐~

我們去吃何洪記~

其實原本上一次來香港就要吃的~

但是後來沒吃到><

這一次終於可以一償宿願啦^^

何洪記在希慎廣場12F的分店~

坐電梯上去只能到10F~

還要轉搭電扶梯才能到~

何洪記是米其林一星餐廳~

也是我們吃的第二間米其林餐廳~

雖然已經晚上8點多了~

但是還是高朋滿座啊~

去了之後要先拿號碼牌~

這裡是分成大(L)中(M)小(S)三種桌子~

依照不同大小的桌子依序叫號~

我們身後的螢幕可以清楚的看到現在叫到幾號了^^

我們是3個人~

所以是M的桌子~

前面還有3桌客人在等><

等了大約半小時後入坐~

我們很幸運的坐到Tiffany藍的半開放式包廂~

這個位子應該是何洪記最棒的吧!!

不用跟大家人擠人~

包廂又很好看呢^^

筷子上也印有何洪記的標誌喔~

正斗生腸及第粥(港幣50元)─

港式的粥真的都煮得很棒~

飽滿的米粒都吸滿了高湯~

吃到嘴中完全不用咀嚼~

輕輕用舌頭一壓就化開了~

粥裡面還有豬肝、豬腸、豬肚和肉丸~

真的是超好吃的啦!!

正斗鮮蝦淨雲吞(港幣42元)─

雲吞應該是這裡的招牌吧!!

畢竟何洪記的官網就有說~

這裡的雲吞是香港雲吞四大家族之一!!

這裡的雲吞算蠻大顆的~

餡料比皮的比例多一點~

一口吃下~

可以吃感受到濃濃蝦的鮮味和口感紮實的豬肉~

真的是非常好吃!!!

果然名不虛傳啊!!!

四式沙河腸粉皇(港幣70元)─ 

這個是綜合腸粉~

可以吃到蝦仁、雞肉、牛肉和叉燒4種腸粉~

蝦仁腸粉是最好吃的~

半肥半瘦的叉燒也不錯~

相較之下~

雞肉和牛肉就沒有那麼出色了><

香油條腸粉(炸兩)(港幣38元)─

滑嫩的腸粉裡面包著酥脆的油條~

兩種衝突的口感~

淋上帶點甜味的醬油~

吃起來出乎意料的好吃!!

香煎蘿蔔糕(港幣28元)─

蘿蔔糕一向是我的最愛啊!!!

何洪記的蘿蔔糕是好吃的蘿蔔糕~

但是並不會特別讓我驚艷啊><

福州炒飯(港幣100元)─

這是我第一次吃福州炒飯呢!

其實福州炒飯比較像是燴飯~

不過下面的飯有先炒過~

因此吃起來更香!

不過價錢實在是有點...咳咳...!!!

干炒牛河(港幣80元)─

香港美食家蔡瀾曾經說過~

何洪記的干炒牛河是全香港最好吃的~

所以我們當然要點來吃看看啦^^

這一盤干炒牛河真的非常的香~

一端上桌撲鼻的香味就迎面而來~

牛肉鮮嫩河粉滑口Q彈~

真的是非常好吃!

不過和我們之前在糖朝吃的干炒牛河比起來~

其實我們覺得相差不遠耶><

都是一樣很好吃啊!!

鼓汁蒸鳳爪(港幣28元)─

鳳爪也是我吃飲茶必點的一道菜~

可能是味道比較重吧~

所以吃起來差不多~

鮮蝦腐皮捲(港幣34元)─

這一道是阿樺的愛^^

不好吃的鮮蝦腐皮炸出來會有一種油耗味~

何洪記的腐皮捲外皮香脆~

內餡又吃的出蝦的鮮甜~

算是蠻好吃的!

懷舊鮮蝦餃(港幣36元)─

何洪記的鮮蝦餃非常的好吃~

一口吃下~

可以先感受到外皮的Q而不爛~

接著整個蝦子的鮮味充滿了口腔~

實在讓人滿足啊^^

流汁叉燒包(港幣28元)─

何洪記的叉燒包是我這輩子吃過最好吃的叉燒包了!!!

叉燒肉是切成丁狀~

吃起來完全不會乾柴~

餡料濕滑順口~

嘴巴內滿滿的叉燒香~

真的非常非常好吃!!!!!!

黃金流沙包(港幣28元)─

這個是店員推薦我們一定要吃的~

他跟我說他自己消夜也常常吃這個呢^^

黃金流沙包阿樺和利利都很喜歡~

但是因為我不喜歡吃甜食~

所以覺得還好~

不過比起我之前吃過的算好吃吧!

吃起來甜甜鹹鹹的~

有濃濃的蛋黃香~

裡面的黃金流沙比之前吃過的都還要來的有流動感~

喜歡吃甜食的人可以試試喔^^

何洪記不虧是米其林一星的餐廳~

服務好~

東西又好吃~

就是價格高了點~

沒吃過的人也可以來試試^^

不過香港的美食那麼多~

如果是下次來玩的話~

我會想嘗試其他不一樣的餐廳吧^^

地址 : 香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12F 1204-1205舖

電話 : (852)2577-6060

官網 : http://www.tasty.com.hk/index.html